在人們的日常生活中，依然有很多家中應用金屬鋁，如鋁鍋，鋁質(zhì)蓋子，鋁盆等。

為了確保身心健康，在應用金屬鋁加工的情況下，要留意些什么？

如今，大部分家中早已應用生鐵鍋燒菜，應用生鐵鍋燒菜有利于身心健康，由于含鐵對避免身體缺鐵性貧血十分有益處。

但依然有極少數(shù)家中應用鋁鍋燒菜，鋁鍋炒菜不利身心健康，由于鋁的熔點較為低，在燒菜的情況下，鋁鍋中的鋁元素會加入到食材中，對身體健康不好。

在日常生活中，最好不要應用鋁質(zhì)廚具，由于在溫度非常高的條件下，鋁離子非常容易從鋁質(zhì)廚具中跑出去，進到到咱們的食材中。

尤其是金屬鋁在了解到鐵質(zhì)廚具的情況下，會推動鋁離子的釋放，在進餐帶有太多的鋁元素的食材后，會影響到身心健康。

在制做腌制酸菜的情況下，盡量不要應用金屬鋁，由于在腌制酸菜的情況下，會放入醋，鹽等調(diào)味品。

而強氧化劑對金屬鋁有腐蝕性功效。

在金屬鋁中的鋁元素進到到食品之后，會對咱們的身體健康產(chǎn)生危害。

針對有一些家里常常應用鋁鍋煮飯的，在應用煤爐的情況下，盡量不要讓鋁鍋的底端觸碰到燒紅的煤碳，由于燒紅的煤碳溫度非常高，而鋁鍋的溶點較為低，非常容易造成鋁鍋的底端發(fā)生凹凸不平的狀況。

針對新購入的鋁鍋，在一開始用鋁鍋燒開水的情況下，水里的含鐵和別的原素非常容易和鋁起化學變化，造成鋁鍋觸碰水的那一部分出現(xiàn)灰黑色，看上去并不是很美觀大方，可是對人體內(nèi)的身心健康并沒很大危害。

因為鋁的活力非常高，在常溫狀態(tài)也會和空氣中的氧產(chǎn)生化學變化，因此在沒有常常應用鋁鍋的情況下，在鋁鍋上邊擦抹上一層油，具備阻隔空氣的作用，可以降低鋁和氧氣產(chǎn)生化學變化。

在鋁鍋上邊有污漬的情況下，可以在做飯的情況下，用軟抹布沾有水，在鋁鍋的表層輕輕地擦洗，非常容易擦去油漬，這是由于在做飯的情況下，溫度非常高，鋁鍋上邊的有一些油漬非常容易融解在水中。

標識：金屬鋁加工

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